Crochete imperiale

– 4 ouă, 3 linguri zahăr, 1 plic zahăr vanilat, 125 g făină, 220 ml lapte, 25 g stafide, 40 g unt, sare, zahăr praf vanilat

Amestecăm gălbenușurile cu zahărul, zahărul vanilat, făina, laptele și stafidele. Lăsăm să stea 15 min. Mixăm albușurile spumă tare cu un praf de sare și le încorporăm în compoziția cu gălbenușuri, amestecând cu o lingură. Într-o tigaie topim untul, turnăm aluatul și prăjim, pe ambele părți, câte 2 min. Zdrobim cu furculița și mai ținem pe foc 1-2 min., până se rumenesc. Servim presărate cu zahăr praf vanilat.

273

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s