Pui cu bambus, varză chinezească și sos Thai

– 200 g piept de pui dezosat și fără piele, 1 borcan muguri de bambus (330 g), 5 frunze varză chinezească, 2 căței mari de usturoi, 2 fire ceapă verde, 2 cm ghimbir, 2 linguri sos de soia, 150 ml sos Thai, 1 linguriță condimente asiate, 1 linguriță piper Sichuan, 1 lingură ulei Wok, câteva picături sos Tabasco roșu

Tăiem carnea fâșii. Spălăm bambusul, scurgem și tăiem fâșii subțiri. Tăiem varza- partea albă mărunt, frunzele tăiței fini. Curățăm și tăiem partea albă a cepelor rondele fine, partea verde pune deoparte; tăiem mărunt usturoiul și ghimbirul. Într-o tigaie cu fundul gros, prevăzută cu capac, încingem uleiul, prăjim usturoiul și ghimbirul 30 sec. Adăugăm ceapa și amestecăm 30 sec. Punem carnea și prăjim pe toate părțile până își schimbă culoarea. Presărăm condimentele, adăugăm bambusul, amestecăm și gătim 1 min. Turnăm sosul de soia, sosul Thai și fierbem sub capac 3-4 min. Adăugăm varza, piperul, sosul Tabasco, amestecăm și ținem pe foc mediu, acoperită, 1-2 min. Servim caldă cu tăiței chinezești cu ou preparați anterior.

296

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s