– 130 g făină, 90 g unt, 300 g ceapă, 200 ml lapte, 1 ardei galben (100 g), 1 ardei roșu (100), 100 g ciuperci Champignon mici, 2 ouă, sare, piper

Frământăm un aluat din făină, 50 g unt, puțină sare, 2-3 linguri de apă. Dăm formă de bilă, împachetăm în folie alimentară și punem în frigider 30 min. Curățăm și tăiem ceapa, ardeii și ciupercile feliuțe subțiri. În 20 g unt topit călim ceapa până se înmoaie, scoatem și punem deoparte. În untul rămas călim ardeii și ciupercile 5 min. Scoatem și amestecăm cu ceapa. Batem ouăle cu laptele, sare și piper după gust. Întindem aluatul pe o suprafață pudrată cu făină, de forma tăvii în care vom coace plăcinta, cu grosimea de 3 mm. Punem în tava unsă cu unt/tapetată cu hârtie de copt și înțepăm cu o furculiță din loc în loc. Umplem cu compoziția de legume. Turnăm pe toată suprafața amestecul cu ouă. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) 40 min. Scoatem pe un platou, porționăm și servim caldă.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)