– 1 kg cartofi, 4 ouă, 1 ceapă, 2-3 linguri făină, 2 linguri pesmet, 100 g cașcaval tare, sare, piper

Curățăm cartofii de coajă, fierbem în apă cu puțină sare, scurgem, răcim și radem mediu. Curățăm ceapa și tăiem mărunt. Radem cașcavalul mediu. Amestecăm cartofii cu ceapa, cașcavalul, 2 ouă, sare și piper. Separat batem 2 ouă. Formăm din amestecul de cartofi chifteluțe pe care le tăvălim prin făină, trecem prin ouăle bătute și tăvălim prin pesmet. Așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mai mare (200), aprox. 25 min., până se rumenesc. Servim imediat.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)