Dulceață din coji de portocale

– 1 kg portocale, 500 g zahăr, 50 ml zeamă de lămâie, 500 ml apă

Folosim doar cojile portocalelor pe care le tăiem felii, îndepărtăm partea albă (dacă dorim dulceața puțin amăruie lăsăm o fâșie de parte albă), acoperim cu apă rece și lăsăm până a doua zi. Scurgem și tăiem cubulețe. Amstecăm zahărul cu apa pe foc mediu până se dizolvă, turnăm zeama de lămâie, punem cojile de portocale și fierbem la foc mai mic, amestecând din când în când, până se leagă siropul (punem pe o farfurie câteva picături, răcim și trebuie să se îngroașe) Punem cojile în borcane sterile, turnăm siropul și umplem borcanele, apoi închidem etanș. Păstrăm în cămara de alimente.

53

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s