– 2 fileuri pangasius (500 g), 1 portocală mai mare, 50 g măsline verzi umplute cu gogoșari, 2 linguri ulei, 50 ml vin alb demisec, 25 g margarină, condimente pt. pește, piper alb

Ungem o tavă cu ulei. Presărăm abundent fileurile, pe ambele părți, cu condimente pentru pește și le așezăm în tavă. Presărăm măslinele. Spălăm bine portocala, tăiem rondele subțiri și acoperim peștele. Punem din loc în loc bucățele de margarină și presărăm piper alb. Turnăm vinul. Acoperim cu folie de aluminiu și punem în cuptorul preîncălzit la foc mai mare (200) 15 minute. Îndepărtăm folia și mai ținem în cuptor 5-7 minute, până scade zeama. Servim imediat.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)