– 2 banane mari, 1 albuș de ou, 2 portocale, 2 linguri cognac, 3-4 linguri zahăr brut, unt, fulgi de cocos

Mixăm albușul spumă tare. Stoarcem portocalele. Curățăm bananele, tăiem în câte 3 bucăți, acoperim fiecare bucată cu albuș,  pe toate părțile și prăjim în untul topit. Pe câte o farfurie caldă așezăm 3 bucăți de banană, presărăm cocos și ținem deoparte. Turnăm sucul de portocale în tigaie, amestecăm pe foc cu zahărul, cognacul până se dizolvă și obținem un sos fluid. Turnăm peste banane și servim calde.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)