Raita de castraveți

– o rețetă din India-

– 1 castravete (100 g), 175 g iaurt, 10 boabe de piper negru, 1 linguriță semințe de chimion, câte ¼ linguriță sare, zahăr și boia de ardei

Curățăm castravetele de coajă și semințe, tăiem cuburi mai mici și ținem deoparte. Într-un bol mic frecăm iaurtul  până devine spumos. Încălzim o tigăiță cu fundul gros, când e fierbinte stingem focul. Punem semințele de chimion și piperul, amestecăm 40-50 sec., lăsăm să stea 5 min. și le zdrobim într-un mojar. Amestecăm ¾ cu iaurtul, punem castraveții și omogenizăm. Presărăm restul de ¼ amestec, boiaua și servim.

309

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s