– 300 g pere, 10 g zahăr, ¼ lingură făină, 1 lingură smântână, 250 ml apă, sare

Curățăm perele, tăiem bucăți, fierbem în apă 15-20 min., apoi pasăm împreună cu zeama lor. Punem iar pe foc, adăugăm făina, zahărul, puțină sare și fierbem 2 min. Adăugăm smântâna, omogenizăm și stingem focul. Servim lângă fripturi.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)