– 9 ouă, 9 linguri făină, 1 l lapte, 250 g zahăr, 200 g unt, 1 lingură coajă de lămâie, 1 linguriță esență de vanilie, 1 lingură esență de lămâie (putem folosi alte arome după gust)

Mixăm gălbenușurile cu zahărul până se albesc, adăugăm untul topit și răcit, apoi, treptat, laptele mixând la viteză mică și la final aromele. Separat batem albușurile spumă tare cu un praf de sare, apoi încorporăm făina amestecând ușor cu o lingură. Adăugăm compoziția de gălbenușuri și amestecăm ușor până omogenizăm. Turnăm compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aproximativ 25-30 minute, până se rumenește. Răcim, porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)