– 200 g cicoare roșie (radicchio), 200 g salată de țelină din conservă, 100 g cașcaval Emmental, 1 lingură semințe de floarea-soarelui, câte 1 lingură oțet de vin, zeamă de lămâie și ulei de rapiță, câte 1 linguriță zahăr, sare și piper alb

Curățăm și tăiem cicoarea tăiței fini. Tăiem brânza cubulețe. Le amestecăm într-un castron cu semințele și piperăm. Într-un bol amestecăm sarea, zahărul, oțetul și zeama de lămâie. Turnăm peste compoziție, picurăm uleiul și omogenizăm. Acoperim și punem în frigider 1 oră, apoi servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)