Salanova cu andive și surimi

– 1 salată Salanova, 1 andivă, 8 batoane de surimi, 50 g măsline Kalamata, 2 linguri ulei de măsline, 1 lingură rasă condimente pt. pește (Selgross), 1 linguriță zeamă de lămâie

Desfacem frunzele de andivă și îndepărtăm cotorul. Dacă dorim să scăpăm de amăreală le ținem 30 min. în apă rece cu 1 linguriță de sare și 1 lingură de oțet, apoi scurgem bine. Le tăiem felii mai groase. Rupem salata cu mâna și punem într-un castron. Adăugăm andiva și măslinele, stropim cu zeama de lămâie. Tăiem surimi ¼, îi presărăm cu condimente și prăjim pe toate părțile, în uleiul încins, 1 min. Turnăm uleiul aromat peste ingredientele din castron și amestecăm ușor. Punem surimi și omogenizăm. Putem păstra în frigider.

220

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s