– 1,2 kg ciuperci proaspete, 750 g arpagic, 1 foaie de dafin, 50 g usturoi, 75 ml oțet, 150 g măsline, 1 linguriță zeamă de lămâie, 200 ml ulei, sare, piper

Curățăm arpagicul și ciupercile pe care, dacă sunt mai mari, le tăiem bucăți. Încălzim uleiul și fierbem ciupercile, arpagicul, foaia de dafin presărate cu sare, piper și zeama de lămâie, până se înmoaie și răcim. Curățăm și pisăm usturoiul, diluăm cu oțet și turnăm peste ciuperci.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)