-prăjitură arăbească cu iaurt și gris-

– pt. blat- 500 g gris, 200 g nucă de cocos, 800 g iaurt, 150 g unt+pt. tavă, 2 plicuri praf de copt, 3 plicuri zahăr vanilat;  pt. sirop- 2 pahare zahăr, 2 pahare apă, zeama de la 1 lămâie mare

Topim untul. Amestecăm ingredientele pt. blat cu untul topit, omogenizăm, acoperim și ținem la temperatura camerei, la întuneric, 1 oră. Ungem bine cu unt o tavă (25×30 cm) și întindem uniform compoziția. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aprox. 50-60 min.  Între timp amestecăm pe foc zahărul cu zeama de lămâie și apa până se dizolvă. Cu 10 min. înainte de a fi gata, scoatem prăjitura din cuptor, tăiem rapid pătrate cu un cuțit înmuiat în apă și turnăm uniform siropul.

Punem înapoi în cuptor 10 min. Servim călduță/rece.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)