– 8 albușuri de ou, 200 g zahăr praf, 150 g margarină, 150 g făină, 100 g nuci măcinate mare, 1 lingură zeamă de lămâie

Topim margarina și răcim. Batem albușurile spumă tare cu zeama de lămâie. Adăugam zahărul și mixăm până obținem o bezea lucioasă. Încorporăm pe rând untul rece, făina, nuca, amestecând ușor cu o lingură și omogenizăm. Turnăm uniform compoziția într-o formă de chec mai mare tapetată cu hârtie de copt. Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aprox. 35 min., până se rumenește. Răcim, detașăm hârtia și scoatem pe o tavă. Servim tăiat felii.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)