– 125 g mozzarella, 1 albuș de ou, 1 lingură făină, 2-3 linguri pesmet, sare, piper

Tăiem brânza felii, le dăm prin făină, albușul bătut, pesmetul amestecat cu sare și piper, din nou prin albuș, apoi prin pesmet. Le așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mare (200), aprox. 10 minute. La jumătatea timpului întoarcem pe cealaltă parte. Servim imediat.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)