Chifteluțe de curcan la cuptor

– 1 piept de curcan dezosat și fără piele, 1 dovlecel mediu, 2-3 căței de usturoi, 1 ou, 1 felie de pâine, lapte, sare, piper, pesmet, parmezan

Curățăm dovlecelul, radem mic, presărăm cu sare; tăiem fin carnea. Le punem în frigider. Curățăm și pisăm usturoiul. Înmuiem pâinea în lapte. Când dovlecelul a lăsat apa, stoarcem bine, amestecăm cu carnea, usturoiul, pâinea bine stoarsă, sare și piper după gust, oul și omogenizăm. Cu mâna udă formăm chifteluțe, le dăm printr-un amestec de pesmet cu parmezan ras și le așezăm într-o tavă cu hârtie de copt pe fund.

IMG_2587

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mai mare (200), le întoarcem din când în când pentru a se rumeni pe toate părțile.

151

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s