– 800 g vinete congelate, 1 dovlecel, 1 ceapă, 100 ml ulei, sare, piper alb

Decongelăm vinetele, scurgem bine, dacă e necesar tocăm bine. Curățăm și radem ceapa. Curățăm dovlecelul, tăiem bucăți, fierbem în apă cu sare și scurgem bine. Mixăm dovlecelul rece cu ulei și obținem o pastă asemănătoare maionezei. Încorporăm pasta în vinete, sărăm și piperăm. Pătrăm la frigider.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)