– 500 g sparanghel alb, 200 g iaurt gras, 100 g cașcaval, 1 linguriță muștar Dijon cu coacăze, 5-6 linguri lapte, 30 g unt, sare, piper alb, apă

Curățăm sparanghelul, fierbem în apa clocotită 15 min., scurgem și răcim. Radem cașcavalul, îl amestecăm cu iaurtul, muștarul, laptele, sare și piper după gust, obținând o compoziție semilichidă. Ungem un vas Yena cu ½ unt, așezăm sparanghelul într-un strat. Turnăm sosul și îl întindem cu o lingură. Deasupra punem restul de unt tăiat bucățele mici. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aprox. 30 min. Porționăm și servim cald.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)