Tartă cu mac și brânză de vaci

– pt blat- 175 g făină, ½ plic praf de copt, 75 g unt moale, 60 g zahăr, 1 plic zahăr vanilat, 2 ouă, 50 ml lapte

– pt. umplutura din mac- 200 g mac, 75 g făină, ½ linguriță praf de copt, 25 g unt topit, 80 g zahăr, 1 plic zahăr vanilat, 3 ouă

– pt. umplutura din brânză- 500 g brânză de vaci/ricotta, 75 g zahăr, 1 plic zahăr vanilat, 1 plic Finesse coajă rasă de lămâie, 20 g unt topit, 50 g făină, ½ linguriță praf de copt, 2 ouă, 50 g stafide

Preparăm blatul. Mixăm zahărul cu untul moale și zahărul vanilat, adăugăm pe rând ouăle. Amestecăm făina cu praful de copt și o încorporăm în crema de unt alternând cu laptele. Într-o formă de tort tapetată cu hârtie de copt udată cu apă rece și stoarsă bine întindem aluatul uniform.

Preparăm crema din mac. Măcinăm împreună macul cu zahărul, le amestecăm cu ouă, unt topit rece, zahăr vanilat și făina amestecată cu praful de copt. Întindem uniform peste blat.

IMG_1427

Preparăm umplutura din brânză. Amestecăm bine brânza cu untul topit, adăugăm ouăle bătute cu furculița, zahărul, zahărul vanilat, coaja de lămâie, stafidele, făina amestecată cu praful de copt. Întindem uniform peste umplutura din mac.

IMG_1428

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aprox. 30-35 min. (testul cu scobitoarea-să nu rămână pe ea mac sau blat) Scoatem din cuptor, răcorim câteva minute, apoi scoatem din hârtie și răcim pe un grătar

IMG_1431

Servim tăiată felii.

146

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

One thought on “Tartă cu mac și brânză de vaci

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s