pt. blat – 4 ouă, 4 linguri de apă fierbinte, 100 g zahăr, 150 g nuci măcinate, 50 g făină, 1 plic praf de copt

Frecăm spumă  galbenusurile cu zahărul, turnăm apa fierbinte și amestecăm. Batem spumă tare  albușurile cu un praf de sare. Amestecăm făina cu nucile și praful de copt, apoi cu gălbenușurile. Încorporăm cu o lingură albușurile și omogenizăm. Într-o formă de tort tapetată cu hârtie de copt întindem compoziția.

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aprox. 20-25 de min. Scoatem și răcim.

pt. cremă – 1 plic budincă de frișcă, 3 linguri de zahăr, 500 ml lapte, 250 g cremă de brânză de vaci, 4 linguri zahăr pudră, esență de nuci verzi, în plus 1 borcan compot de cireșe (800 ml), nuci pt. decor

Preparăm budinca cu zahăr și lapte, răcorim, mixăm cu crema de brânză, zahărul praf și esența. Curățăm de sâmburi cireșele și scurgem.Tăiem un capac blatului.

Pe un platou așezăm foaia de blat, ungem uniform cu cremă.

Presărăm cireșele.

Punem capacul de blat, întindem restul cremei, ornăm cu cireșe și nuci. Păstrăm la frigider.

Servim tăiat felii.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)