Dovlecei umpluți cu brânză și șuncă

– 2 dovlecei, 3 fire ceapă verde, 1 ardei capia verde, 50 g șuncă pizza, 4 felii Emmentaler, 200 g brânză de vaci, 50 g unt, pătrunjel verde și mărar (împreună 1/2 leg.), 100 g orez fiert, ulei, sare, piper

Curăţăm dovleceii de coajă, tăiem pe lungime, scobim și tăiem fiecare bucată 1/2. Clocotim pe foc apă, scufundăm dovleceii 1 min., ținându-i în apă apăsând cu o paletă și scurgem. Curățăm și tăiem ceapa și ardeiul mărunt, șunca cubulețe; tocăm verdețurile. Amestecăm ceapa cu ardeiul și șunca, călim în puțin ulei 1 min., adăugăm verdețurile, omogenizăm și luăm de pe foc.

Amestecăm cu orezul, brânza de vaci, sare și piper după gust.Cu această compoziție umplem dovleceii și îi așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Imagine

Acoperim fiecare bucată cu 1 felie de Emmentaler.

Imagine

Presărăm untul tăiat bucățele, acoperim tava cu folie de aluminiu și punem în cuptor, la foc mai mare (250), 15 min. Scoatem folia și mai ținem în cuptor, la foc mediu, 15 min. Servim simpli/cu smântână.

ImaginePoftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s