Amestecăm 2 kg vişine fârâ sâmburi cu 3-4 linguri zahăr, 2 plicuri Gelfix 2:1, lăsăm să stea 2-3 ore, apoi fierbem, la foc mediu, până dă în clocot. Adăugăm restul de zahăr până la 1 kg şi când dă în clocot mai fierbem 5 min.+1/2 plic sare lămâie (menţine culoarea). Punem în borcane sterilizate, le ţinem 5 min. cu fundul în sus (pt. a nu se cristaliza), apoi răcim în haine.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)