Scoici în sos roșu picant

– 250 g scoici congelate, 1 ceapă (100 g), 1 ardei Cayenne, 1 conservă roșii tăiate în bulion (400 g), 1 lingură făină, 2 linguri sos de stridii, 1 lingură ulei, ¼ linguriță piper alb măcinat, 2 linguri apă

Decongelăm scoicile. Curățăm ceapa, ardeiul Cayenne și tăiem mărunt. Dizolvăm făina în apă. Pasăm roșiile și amestecăm cu sucul lor. Într-o tigaie teflonată încălzim uleiul pe foc mare și prăjim ardeiul 30 secunde. Punem ceapa și amestecăm 2 minute. Adăugăm scoicile, sosul de stridii, reducem flacăra la mediu și gătim 4 minute. Turnăm roșiile și fierbem 8 minute. Punem piperul, sărăm după gust, turnăm făina și amestecăm continuu 2-3 minute, până sosul de îngroașă. Servim mâncarea caldă.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)