– 2 ouă, 300 g făină, 200 g unt, 100 g smântână, 250 g brânză telemea

Punem făina într-un vas larg, adăugăm pe rând untul, gălbenușurile de ouă, smântâna, 150 g brânză și amestecăm cu mâinile până omogenizăm, obținând aluatul. Îi dăm formă rotundă, învelim în folie alimentară și punem în frigider câteva ore. Cu o furculiță batem albușurile. Radem mare telemeaua rămasă. Scoatem aluatul, întindem o foaie de 0,5 cm grosime, ungem cu albușurile și presărăm telemeaua. Tăiem fâșii de 10 cm lungime și 1 cm lățime. Le așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mai mare (200) până încep să se rumenească, aproximativ 20 minute. Răcim și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)