– 250 g paste Kritharaki, 4 pulpe inferioare de pui fierte în supă, 100 g ceapă, 100 g ciuperci feliate din conservă, 200 g iaurt, câte 1 linguriță oregano uscat, semințe de coriandru și mix usturoi, chilli și oregano uscate, ¼ linguriță piper negru măcinat, 20 g brânză rasă pentru paste, sare, 1 lingură ulei, 1,5 l apă

Clocotim apa, punem pastele, fierbem 10 minute și scurgem. Îndepărtăm pielea, oasele pulpelor  și tăiem carnea  bucățele de cca. 1 cm. Curățăm ceapa și tăiem mărunt. Scurgem ciupercile. Într-o tigaie antiaderentă încălzim uleiul pe foc mare, prăjim coriandrul 30 sec., punem ceapa și amestecăm 1 min. Adăugăm carnea, piperul, ¼ linguriță sare, mixul de usturoi cu chilli și oregano și prăjim 2 min. Punem ciupercile, reducem flacăra la mediu și gătim 5 min. Turnăm iaurtul, presărăm oregano uscat și amestecăm din când în când , pe foc mic, 3 min. Adăugăm pastele, sare după gust și amestecăm 5 min. Presărăm brânza, amestecăm 2 min. și stingem focul. Porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)