– 3 ouă, 150 g zahăr, 1 plic zahăr vanilat, câte 85 g făină și gris, 5 g praf de copt, 2 linguri ulei, sare; 300 g căpșuni, 1 lingură gris

Îndepărtăm codițele căpșunilor, le spălăm, scurgem și amestecăm cu 1 lingură de gris. Amestecăm făina cu grisul și praful de copt. Amestecăm gălbenușurile cu uleiul. Mixăm albușurile spumă tare cu un praf de sare, adăugăm zahărul, zahărul vanilat și mixăm până devin cremoase și lucioase. Încorporăm gălbenușurile, apoi făina și omogenizăm. Tapetăm o tavă (32×22 cm) cu hârtie de copt, turnăm uniform compoziția și deasupra așezăm căpșunile. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) 20-25 minute (testul cu scobitoarea). Răcim, transferăm pe un platou, porționăm și servim.   

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)