– 5 ouă, 150 g făină, 5 g praf de copt, 150 g zahăr, 1 plic zahăr vanilat, 100 g nuci, 50 g stafide brune, sare, margarină

Înmuiem stafidele în apă fierbinte 15 minute și scurgem. Tăiem nucile grosier. Amestecăm făina cu praful de copt. Mixăm ouăle cu un praf de sare, punem zahărul, zahărul vanilat și mixăm până își dublează volumul. Adăugăm făina și mixăm până omogenizăm. Încorporăm nucile și stafidele, amestecând cu o lingură. Ungem cu margarină o formă de chec (30×12 cm), turnăm compoziția și nivelăm. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mai mare (200) aproximativ 30 minute (testul cu scobitoarea). Răcim, transferăm pe o tavă, tăiem felii și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)