– 2 pulpe superioare de pui (cca. 200 g), 70 g frunze de viță-de-vie congelate, 1 frunză de dafin uscată, 1 linguriță Secretul Gustului, câte ½ linguriță boia de ardei iute și piper negru măcinat, 100 g smântână, sare, apă

Decongelăm frunzele, punem într-o oală, presărăm 1 linguriță sare, turnăm 750 ml apă și fierbem pe foc mare până clocotește. reducem flacăra la mediu, acoperim parțial cu capac și fierbem până se înmoaie, aproximativ 35-40 minute. Răcorim și pasăm. Îndepărtăm pielea pulpelor, punem într-o oală, presărăm Secretul Gustului, turnăm 500 ml apă și fierbem pe foc mediu până se înmoaie, îndepărtând spuma format, cca. 30 minute. Scoatem pulpele, îndepărtăm oasele, cartilajele și tăiem bucățele. Punem în supă, adăugăm vița-de-vie, frunza de dafin, sare după gust și aducem la punctul de fierbere. Frecăm smântâna cu boiaua și piperul, turnăm în oală și fierbem pe foc mediu, amestecând, până se dizolvă. Porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)