– 2 ouă, 170 g zahăr, 50 g făină, 15 g cacao, 350 g căpșuni curățate, 10 g gelatină granulată, sare, apă, bombonele de zahăr colorat pentru decor

Mixăm ouăle cu un praf de sare și 90 g zahăr până își dublează volumul. Adăugăm făina, cacaoa și omogenizăm. Tapetăm o tavă (20×20 cm) cu hârtie de copt și întindem uniform compoziția. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) 25-30 minute (testul cu scobitoarea). Răcim, desfacem de pe hârtie și, împreună cu ea, așezăm înapoi în tavă.

Tăiem căpșunile mărunt, punem într-o crăticioară, adăugăm zahărul rămas, 60 ml apă și fierbem pe foc mediu 5 minute, până zahărul se dizolvă. Stingem focul, punem gelatina, amestecăm până se dizolvă, apoi răcim. Turnăm uniform peste blat și punem în frigider până începe să se întărească. Decorăm cu bombonele și punem în frigider 1 oră. Scoatem pe un platou, porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)