Desert budincă cu mere

– o rețetă din Franța-

– 4 ouă, 700 g mere, 150 g zahăr brun, 70 g făină, 250 ml lapte, esență de vanilie Bourbon, 60 g unt+pentru formă, sare, zahăr praf

Curățăm merele de coajă și cotorul cu semințe apoi le tăiem cuburi. Într-o cratiță largă topim 60 g unt împreună cu jumătate din cantitatea de zahăr. Reducem flacăra la mediu, punem merele și amestecăm din când în când până se caramelizează, aproximativ 10 minute. Mixăm ouăle cu restul de zahăr, adăugăm alternative făina și laptele, punem esența și omogenizăm. Ungem o formă Yena (30×18 cm) cu unt, punem merele într-un strat, deasupra turnăm amestecul cu ouă. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu 40 minute. Răcorim, presărăm zahăr praf, porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s