Fileuri de pește cu capere la tigaie

– 2 fileuri de pește alb (cod), 1 lingură muștar cu portocale și ghimbir, 1 lingură capere, ½ linguriță sare de mare, 1 linguriță piper alb măcinat, 2 linguri ulei

Tăiem fileurile în jumătate. Pe o parte ungem cu ulei, pe cealaltă parte acoperim toată suprafața cu muștar. Presărăm sare, piper și picurăm ulei. Într-o tigaie cu fundul gros prevăzută cu capac încălzim 1 lingură de ulei. Punem peștele cu muștarul în sus, acoperim cu capacul și prăjim, la foc mediu, 3 min. Peste fiecare bucată punem capere, acoperim și ținem pe foc 1 min. Servim imediat cu garnitură de orez fiert simplu.

137

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s