– 3 ouă, 6 linguri zahăr, 3 linguri ulei, 5 linguri făină, ½ plic praf de copt, 1 esență de vișine, 1 vârf de cuțit de sare, 1 borcan vișine pt. prăjitură (300 g), 200 ml frișcă

Preparăm aluatul alb. Mixăm albușurile cu un praf de sare până se întăresc, adăugăm zahărul și mixăm până se îngroașă și devin lucioase. Frecăm gălbenușurile cu uleiul, turnăm peste albușuri, punem esența, amestecăm cu o lingură, apoi făina amestecată cu praful de copt și omogenizăm. Turnăm compoziția într-o formă de chec tapetată cu hârtie de copt. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aprox. 20-25 min. Răcim, îndepărtăm hârtia și tăiem ½ pe orizontală. Scurgem vișinele. Mixăm frișca tare, 2/3 amestecăm cu vișinele, păstrăm pentru decor. Pe un platou așezăm o foaie de blat, întindem frișca cu vișine. Acoperim cu a doua foaie de blat, întindem frișca rămasă și decorăm cu vișine. Punem în frigider minim 3 ore. Tăiem felii și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)