– 1 kg cartofi, 3 ouă, 200 g șuncă de pui Sissi, 25 g margarină+pt. formă, 100 g cașcaval, sare, piper, pesmet

Tăiem șunca bucățele. Curățăm cartofii, tăiem bucăți, fierbem în apă cu sare până se înmoaie, scurgem, pasăm și amestecăm cu margarina, sare și piper după gust. Răcorim, amestecăm cu gălbenușurile, șunca și omogenizăm.  Mixăm albușurile spumă tare cu un praf de sare și încorporăm în compoziție amestecând ușor. Ungem bine cu margarină o formă Yena și tapetăm cu pesmet. Întindem uniform compoziția. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) 30 min. Scoatem, lăsăm să stea câteva minute, porționăm și servim presărată cu cașcavalul ras mare.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)