Mingiuțe din mămăligă

– 125 g mălai, 300 ml apă, 2 linguri brânză de burduf, 10 felii subțiri șuncă Pădurea Neagră (100 g), sare, apă, ulei

Clocotim apa cu puțină sare, turnăm mălaiul și amestecăm până se deesprinde de pe pereții vasului, obținând o mămăligă. Răcorim cât să putem lucra cu mâna, porționăm, în mijloc punem brânză și formăm biluțe. Le acoperim pe toată suprafața cu felii de șuncă.

Așezăm câte o bilă în formele unei tăvi pentru brioșe, unse cu ulei.

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mai mare (200), 10 min. Servim imediat.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s