Dulceaţă de caise

– după Petit Chef-

– 3 kg caise, 2,4 kg zahăr, 2 plicuri zahăr vanilat, 2 pliculețe sare de lămâie

Spălăm caisele, tăiem ½, îndepărtăm sâmburii, punem într-o oală mare, pe straturi, caise și zahăr, ultimul strat fiind zahăr. Punem în frigider până a doua zi. Adăugăm sarea de lămâie și fierbem 30 min. amestecând. Cu o spumieră scoatem caisele deoparte și fierbem siropul până se îngroașă. (punem câteva picături pe o farfurie, la rece, dacă se încheagă, siropul este fiert) Punem în sirop caisele, zahărul vanilat și amestecăm câteva minute. Turnăm dulceața în borcane sterile, închidem ermetic, ținem întoarse cu capacul în jos până se răcesc și depozităm în cămara de alimente.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s