– 5 kg ardei capia roșii, 1 l bulion de roșii, 1 lingură zahăr, 2 linguri sare

Curățăm ardeii de cotor și semințe, spălăm bine și măcinăm. Punem într-o oală, turnăm bulionul, presărăm zahărul, sarea și fierbem la foc mic, amestecând din când n când, până se îngroașă și se evaporă zeama. Fierbinte turnăm în recipiente sterilizate și răcim ”în haine”. Păstrăm în cămara de alimente, iar începută  în frigider.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)