– 1 piept de pui întreg, 10 g marinadă uscată cu ceapă, 2 linguri rozmarin uscat, 2-3 linguri ulei cu rozmarin, sare, ulei, apă
Marinada=sare, zahăr, ceapă, usturoi, ardei gras, piper negru, praz, busuioc, ceapă verde, cimbru, pătrunjel, piper Cayenne

Spălăm și uscăm bine pieptul. Desfacem cu grijă pielea, introducem marinadă, apoi masăm tot pieptul cu marinadă. Lăsăm să stea 10 minute. Sub piele punem rozmarin, apoi sărăm și ungem tot pieptul cu ulei cu rozmarin. Lăsăm să stea 15 minute. Într-o tavă pentru cuptor, unsă cu puțin ulei, așezăm pieptul și turnăm puțină apă. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aproximativ 45 minute, până carnea e moale și se rumenește.

Porționăm și servim cu salată, sos, sau garnitură la alegere.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)