Prăjitură cu mac și cocos

– 7 ouă, câte 100 g mac și nucă de cocos, 1 lingură cu vârf de făină, 200 g zahăr+20 linguri, 2 plicuri zahăr vanilat, 200 ml lapte, 300 g margarină, câte 1 plic de budincă de vanilie și ciocolată, biscuiți simpli, pt. decor ciocolată și nucă de cocos colorată

IMG_9637

Batem spumă 7 albușuri, adăugăm 200 g zahăr și mai batem până devine lucioasă. Amestecăm cu lingura cu făină, nucă de cocos și mac. Într-o tavă unsă și tapetată cu hârtie de copt întindem blatul.

IMG_9640

Punem în cuptor la foc mare 10 min. apoi la foc mic, aprox. 15 min. până se rumenește și se desprinde de pe marginile tăvii, apoi răcim.

IMG_9641

În puțin lapte dizolvăm plicul de budincă de vanilie, restul îl punem pe foc și fierbem cu 5 linguri de zahăr. Adăugăm budinca dizolvată și amestecăm până fierbe. Separat frecăm spumă 4 gălbenușuri cu 5 linguri de zahăr, 2 plicuri de zahăr vanilat, adăugăm în budincă și amestecăm până se îngroașă. Răcim și omogenizăm cu 150 g margarină frecată anterior. Tot așa preparăm și a doua cremă din plicul de budincă de ciocolată cu restul ingredientelor.

Pe un platou așezăm blatul, deasupra întindem crema de vanilie și așezăm uniform biscuiții neînsiropați.

IMG_9642

Deasupra întindem crema de ciocolată. Decorăm cu ciocolată și fulgi de cocos colorați.

111

Punem în frigider minim 2 ore, porționăm și servim.

111a

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s