– 500 g zahăr, 4 căni făină, 2 plicuri zahăr vanilat, 200 g unt, 2 linguriţe bicarbonat de sodiu, 900 g brânză de vaci cu nuci, 4 ouă, 50 g stafide brune, 100 g fulgi de migdale
BLAT: încălzim pe foc untul şi într-un bol îl amestecăm cu 250 g zahăr, apoi făina şi bicarbonatul obţinând un aluat nisipos din care 3/4 îl presăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
UMPLUTURA:
Cu mixerul amestecăm brânza de vaci cu 250 g zahăr, zahărul vanilat, ouăle, adăugăm stafidele, migdalele şi omogenizăm. Turnăm umplutura peste blat.
Deasupra răsfirăm restul de aluat, NU presăm.
Coacem în cuptorul preîncălzit, aprox. 35 min., pânăs e rumenește ușor.
Porţionăm şi servim.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
