Prăjitură specială cu brânză de vaci şi migdale

– 500 g zahăr, 4 căni făină, 2 plicuri zahăr vanilat, 200 g unt, 2 linguriţe bicarbonat de sodiu, 900 g brânză de vaci cu nuci, 4 ouă, 50 g stafide brune, 100 g fulgi de migdale

BLAT: încălzim pe foc untul şi într-un bol îl amestecăm cu 250 g zahăr, apoi făina şi bicarbonatul obţinând un aluat nisipos din care 3/4 îl presăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Imagine

UMPLUTURA:

Cu mixerul amestecăm brânza de vaci cu 250 g zahăr, zahărul vanilat, ouăle, adăugăm stafidele, migdalele şi omogenizăm. Turnăm umplutura peste blat.

Imagine

Deasupra răsfirăm restul de aluat, NU presăm.

Imagine

Coacem în cuptorul preîncălzit, aprox. 35 min., pânăs e rumenește ușor.

Imagine

Porţionăm şi servim.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s