Prăjitură specială cu brânză de vaci şi migdale

– 500 g zahăr, 4 căni făină, 2 plicuri zahăr vanilat, 200 g unt, 2 linguriţe bicarbonat de sodiu, 900 g brânză de vaci cu nuci, 4 ouă, 50 g stafide brune, 100 g fulgi de migdale

BLAT: încălzim pe foc untul şi într-un bol îl amestecăm cu 250 g zahăr, apoi făina şi bicarbonatul obţinând un aluat nisipos din care 3/4 îl presăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Imagine

UMPLUTURA:

Cu mixerul amestecăm brânza de vaci cu 250 g zahăr, zahărul vanilat, ouăle, adăugăm stafidele, migdalele şi omogenizăm. Turnăm umplutura peste blat.

Imagine

Deasupra răsfirăm restul de aluat, NU presăm.

Imagine

Coacem în cuptorul preîncălzit, aprox. 35 min., până se rumenește ușor. Răcim, porţionăm şi servim.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s