4 ardei roşii îi coacem, curăţăm, scurgem şi tocăm.

În puţin ulei de măsline călim 1 ceapă tăiată mărunt, apoi adăugăm 500 g de ciuperci pleurotus şi fierbem la foc mic 10 min. La sfârşit adăugăm 6 căţei de usturoi întregi, boabe de piper negru, cimbru, sosul de ardei şi fierbem la foc mai mare aprox. 20 min.

Servim presărat cu ½ leg. de mărar tocat.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)