Negresă cu biscuit crocant

– pt. negresă- 2 ouă mari, 60 g unt, 100 g zahăr, 80 g făină, 140 g ciocolată neagră, 50 g nuci Pecan

– pt. biscuit- 1 ou mare, 100 g unt moale, 120 g zahăr brun, 170 g făină, 1 linguriță praf de copt, 100 g fulgi de ciocolată/ciocolată rasă

Rupem ciocolata bucățele, tăiem untul, amestecăm pe foc mic până se topesc. Mixăm ouăle cu un praf de sare și zahărul. Adăugăm făina, amestecăm bine, turnăm ciocolata și omogenizăm. Tăiem  nucile bucăți mari și încorporăm în compoziție. Turnăm uniform într-o tavă pătrată (20×20 cm) tapetată cu hârtie de copt.

Frecăm untul moale cu zahărul până omogenizăm. Adăugăm oul și mixăm bine. Punem făina, praful de copt, fulgii/ciocolata rasă și amestecăm obținând un aluat sfărâmicios. Cu mâinile, punem aluatul peste negresă astfel ca să acoperim toată suprafața. Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu (180), aprox. 20-25 min. (testul cu scobitoarea) Răcim, porționăm și servim.

270

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)