– 120 g frunze de urzici, 30 g frunze de leurdă, 100 g mușchi de porc afumat feliat subțire, 1 cățel de usturoi, 1 lingură smântână, 1 lingură ulei, ¼ linguriță piper negru măcinat, sare, apă

Spălăm bine frunzele. Curățăm usturoiul și tăiem mărunt. Tăiem mușchiul pătrățele mici. Tocăm mărunt leurda. Clocotim 500 ml apă, punem jumătate din urzici și fierbem 10 minute. Scurgem într-o oală, amestecăm cu leurda și pasăm. Turnăm în oală 500 ml apă, punem urzicile, ½ linguriță sare, acoperim parțial cu capac și fierbem 15 minute. Separat încălzim uleiul și prăjim usturoiul 30 secunde. Punem mușchiul și amestecăm 1 minut. Turnăm frunzele pasate și fierbem 1 minut. Turnăm compoziția în oală, adăugăm piperul, sare după gust și fierbem 3 minute. Dizolvăm smântâna în 2-3 linguri de supă, turnăm în oală și fierbem până se dizolvă, cca. 2 minute. Porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)