– 200 g ciuperci Pleurotus (fără codițe), 2ouă, 1 lingură cașcaval/brânză tare rasă mic, câte 1 lingură pesmet și tărâte/pesmet, sare, piper, 1 linguriță ierburi Provence

Curățăm ciupercile, presărăm cu sare, piper, ierburi Provence. Într-un castron batem ouăle cu sare, piper, amestecăm cu făina, pesmetul și brânza. Trecem ciupercile, pe toate părțile, prin făină, apoi prin compoziția din bol. Așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aprox. 15 min., până se rumenesc. Scoatem pe un platou și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)