– 400 g varză murată, 500 g făină, 2 ouă, 150 g unt, 4 lingurițe semințe de chimen, 1 linguriță smântână, sare

Tăiem varza mărunt și scurgem bine. Topim untul și răcorim. Batem 1 ou cu un praf de sare. Amestecăm făina cu 2 lingurițe de chimen, puțină sare și varza. Turnăm untul, apoi oul, smântâna și frământăm până obținem un aluat bine legat. Acoperim cu un șervet și îl lăsăm să stea la rece 15 min. Întindem aluatul într-o foaie de 1 cm grosime, tăiem pătrate și așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Ungem fiecare bucată cu gălbenuș de ou și presărăm chimen.
Punem în cuptorul preîncălzit la foc mai mic (140) aprox. 20 min. Răcorim și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)