– 500 g cartofi, 1 fir de praz (130 g), 350 g varză dulce, 100 ml lapte, 50 g unt, sare, apă

Curățăm și tăiem cartofii cubulețe, partea verde a prazului mărunt și partea albă rondele, varza tăiței fini. Fierbem cartofii în apă cu sare și scurgem. În 30 g de unt călim partea verde a prazului 2 min. Adăugăm partea albă, varza, 2 linguri de apă,fierbem sub capac până se înmoaie, apoi fără capac până scade zeama. Amestecăm cu cartofii, 20 g de unt și pasăm turnând câte puțin lapte. Servim cald ca și garnitură la sortimente de carne.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)