– 1 kg ardei capia roșii, 500 g ardei iuți roșii, 1 kg zahăr, 150 ml oțet, 1 linguriță sare

Curățăm ardeii de cotoare și semințe, spălăm cu apă rece, îi punem într-o cratiță și fierbem împreună cu oțetul, amestecând continuu, aprox. 30 min. Îi scurgem, tocăm cu blenderul/mașina de tocat carne, îi amestecăm cu sare, zahăr și fierbem până se leagă ca o dulceață. (punem o linguriță în strat subțire pe o farfurie, lăsăm să se răcească și vedem dacă s-a închegat) Punem în borcane, închidem etanș și păstrăm în cămara de alimente.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)