– 2 crapi mai mici, 1 ceapă albă, 4 căței de usturoi, 1 fir de usturoi verde, 2 ardei grași, 1 conservă roșii în bulion (400 g), 1 lingură Tamouri Masala, 1 lingură ierburi Provence, 1/4 linguriță sofran, sare, piper, ulei de măsline

Curățăm și tăiem ceapa și usturoiul verde rondele, usturoiul feliuțe, ardeii cuburi; diluăm sofranul în puțină apă fierbinte. Peștii întregi, curățați și tăiați pe burtă îi presărăm în interior cu Tamouri masala, ierburi Provence ; sărăm, piperăm și ungem cu sofranul diluat. Într-o tavă punem pe straturi ceapa, usturoiul, ardeii, roșiile cu tot cu bulion. Deasupra așezăm peștii. Punem în cuptor, la foc mai mare (200) aprox. 30 min. Scoatem din cuptor, stropim peștii cu ulei, ornăm cu pătrunjel verde, măsline şi feliuţe de lămâie. Se pot consuma și reci.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi un comentariu)