– 3 ouă, 200 g unt la temperatura camerei, 250 g zahăr, 300 g făină, 1 plic praf de copt, 280 ml lapte, 200 g mac, 3 linguri esență de portocale

Mixăm untul cu zahărul, adăugăm gălbenușurile, esența și praful de copt, apoi turnăm laptele călduț și amestecăm ușor. Punem macul, apoi făina și mixăm bine. Batem spumă tare albușurile și le încorporăm în compoziția cu mac, amestecând ușor cu o lingură. Turnăm aluatul într-o formă de chec cu gaură în așa fel încât să rămână neumplută (va crește la copt. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) 30 minute, apoi la foc mai mic (150) aproximativ 20 minute, până se rumenește și trece testul cu scobitoarea. Răcim, porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)