Ochiuri mocănești

– 6 ouă, 150 g brânză de burduf, 550 g mălai, 60 g unt, 1 linguriță sare, 4 căni apă

Fierbem mălaiul în apă, amestecăm după ce dă în clocot și fierbem până se îngroașă, obținând o mămăliguță. Într-o formă pt. cuptor unsă cu unt întindem ½ mămăligă. Deasupra punem într-un strat brânza. Acoperim cu restul de mămăligă.

Cu o lingură apăsăm în stratul de mămăligă formând 6 ”cuiburi”. În fiecare spargem câte un ou și turnăm deasupra puțin unt topit. Putem porționa în vase de câte o persoană procedând în același mod.

Punem în cuptor până se încheagă ouăle, aprox. 15 min. Servim imediat.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s